@純de味道：最不喜歡湊這種熱鬧，多少網(wǎng)紅店都是紅這么一陣子，過一段時(shí)間門口人都沒了，你想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃!

　　@楊含春：2006年的掉渣燒餅，火，一夜之間，涼了!2008年的雜糧饅頭，火，一夜之間，沒了!網(wǎng)紅，盲目跟風(fēng)……

　　@文喜聞過則喜：其實(shí)自己做才更有意思，可以變著法地做，變著法地吃。做多了熟能生巧。信手拈來就是美食一桌。朋友聚會(huì)多有面子。

　　記者手記

　　當(dāng)網(wǎng)紅店淡出朋友圈

　　離過氣已然不遠(yuǎn)

　　美食色彩熱烈豐富，代入感強(qiáng)，短視頻這種形式，會(huì)讓美食類內(nèi)容更有感染力。讓用戶飽口福之前先飽眼福，短視頻帶來的增量為餐飲行業(yè)打開了新局面。

　　抖音推薦的網(wǎng)紅餐廳，真的值得去嗎?網(wǎng)紅餐廳是不是就意味著不長(zhǎng)久?

　　“在探店之前，我們會(huì)參考大眾點(diǎn)評(píng)等比較客觀的點(diǎn)評(píng)，如果評(píng)價(jià)特別差的就不會(huì)去。”采訪中，呂明合告訴記者。

　　當(dāng)然，任何餐飲店都有周期，尤其是主打爆款屬性的網(wǎng)紅餐廳。成為一時(shí)的網(wǎng)紅或許不難，但這也意味著你的產(chǎn)品、營(yíng)運(yùn)將在消費(fèi)者的高期待中經(jīng)受考驗(yàn)。光有抖音這個(gè)放大器還不夠，必須要用好的產(chǎn)品留住顧客。

　　一個(gè)不可否認(rèn)的事實(shí)是，很多曾經(jīng)刷屏的網(wǎng)紅店正在慢慢淡出人們的視野，甚至已經(jīng)倒閉關(guān)門。有網(wǎng)友總結(jié)道：“他們都是活在朋友圈里的網(wǎng)紅店。當(dāng)他們從你的朋友圈消失，距離真正的消失也就不遠(yuǎn)了?！?記者 陳婕)