導(dǎo)語(yǔ)

芳香是人類(lèi)對(duì)高品質(zhì)生活的永恒追求，世界上有很多國(guó)家和地區(qū)以生產(chǎn)香料而聞名，芳香類(lèi)植物的提取物成就了眾多國(guó)際頂級(jí)奢侈品品牌。

中國(guó)地大物博，香料眾多，種植歷史悠久，香草歷來(lái)就是中國(guó)古典文學(xué)中的重要意象。中國(guó)有很多縣域和鄉(xiāng)村以種植和培育植物香料為主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，截至2020年，國(guó)內(nèi)已有各類(lèi)植物香料農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品近千個(gè)，部分植物香料生產(chǎn)地已經(jīng)通過(guò)提升加工技術(shù)生產(chǎn)出香水、精油、香薰等產(chǎn)品，甚至成為了一些奢侈品牌的原料供應(yīng)地。但是，大部分植物香料地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌化的程度普遍不高，品牌競(jìng)爭(zhēng)力、品牌溢價(jià)能力、產(chǎn)品深加工能力等均有待提高。因此，如何通過(guò)品牌賦能，創(chuàng)新我國(guó)植物香料地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌化路徑，讓植物香料產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“香村振興”，是值得深入思考的命題。

基于此，浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心、杭州耕香生物科技有限公司、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院、浙江芒種品牌管理公司、燧人影像公司、杭州贊略科技有限公司聯(lián)合成立“中國(guó)‘香村振興’品牌化研究”課題組，以期通過(guò)以“香村振興”為總目標(biāo)的香村品牌化研究，提高我國(guó)植物香料地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌化程度，推動(dòng)“香村”產(chǎn)業(yè)興旺、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升，實(shí)現(xiàn)香村振興、香村美、香業(yè)強(qiáng)、香農(nóng)富的目標(biāo)。

8月5日下午，“中國(guó)‘香村振興’品牌化研究”課題組部分成員相聚浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院參加第一次課題內(nèi)部研討會(huì)，共同探討“香村振興”品牌化的相關(guān)內(nèi)容。因疫情原因，未到場(chǎng)的課題組成員通過(guò)線(xiàn)上會(huì)議形式參加了本次研討會(huì)。

首先，浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長(zhǎng)胡曉云介紹了課題研究的緣起。她說(shuō)，中國(guó)有悠久的香料種植歷史、豐富的香料品種，許多香料已經(jīng)成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，香料產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)品的品牌化是當(dāng)前中國(guó)香料文化走出去的重要路徑。她指出，香料產(chǎn)區(qū)及香料產(chǎn)品的品牌化能夠幫助以香料為主要經(jīng)濟(jì)作物的區(qū)域，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)民的收入水平。

胡曉云主任指出，“中國(guó)‘香村振興’品牌化研究”課題的目標(biāo)，是通過(guò)以“香村振興”為總目標(biāo)的香村品牌化研究，提升香料產(chǎn)業(yè)價(jià)值，提高地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌化程度，推動(dòng)香料產(chǎn)業(yè)興旺、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升，達(dá)到香村振興，香村美、香業(yè)強(qiáng)、香農(nóng)富的愿景。

    胡曉云主任還與課題組成員共同商議了課題的研究程序。當(dāng)前，課題組已經(jīng)完成了前期的文獻(xiàn)梳理和數(shù)據(jù)處理工作，收集了國(guó)內(nèi)外香料產(chǎn)業(yè)的相關(guān)文獻(xiàn)資料，梳理了中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品中的植物香料產(chǎn)業(yè)品牌化、產(chǎn)業(yè)化、深加工現(xiàn)狀的相關(guān)內(nèi)容。之后，課題組還將從七個(gè)角度展開(kāi)深入研究，通過(guò)實(shí)踐與探索獲得更多有意義的成果。