網(wǎng)售“手打鐵鍋” 實是機器壓制

　　除了章丘鐵鍋，還有不少打著手工旗號的鐵鍋，在網(wǎng)上橫行大賣。

　　在山東臨沂的一家生產(chǎn)鐵鍋的工廠里面，有幾臺正在工作的空氣錘和不少機器設備，還堆放著大量網(wǎng)上暢銷品牌“沂蒙鐵匠”生產(chǎn)的鍋，但現(xiàn)場卻沒有一個手拿鐵錘鍛打的工匠。

　　臨沂機器鐵鍋生產(chǎn)廠家 ：

　　我們是機械制造，你要在網(wǎng)上賣，可以說純手工敲出來的。原理都一樣，但這個東西見不得人。

　　在另一家自稱給“沂蒙鐵匠”供貨的廠家倉庫里，記者也看到了印著其它品牌的同樣鐵鍋，但是廠家拒絕讓記者觀看生產(chǎn)過程。

　　兩家商戶都表示，用機器代替工匠能讓成本降低不少。

　　跨地區(qū)監(jiān)管、保護尚有難度

　　用機器弄上幾個錘印，就可以冒充手打鐵鍋賣出高價。而真正手工打造的鐵鍋產(chǎn)品，想要維護自身權(quán)益，反而卻無從著手。

　　臻三環(huán)鐵鍋工匠 袁師傅：

　　對我們工匠當然有影響了。打一口鍋，錘子就是一下一下嗙哧嗙哧在打，得打接近3個小時。你光看見人家那個眼熱了，跟風去做，但它不是長久辦法。

　　中國消費者協(xié)會投訴部主任 張德志：

　　如果是以沖壓等方式冒充手工鍛造鐵鍋，是侵犯了消費者的知情權(quán)和公平交易權(quán)。

　　而章丘當?shù)氐谋O(jiān)管部門表示，在沒有獲得“地理標志”認證之前，跨地區(qū)的監(jiān)管和保護確實存在一定困難。

　　濟南市章丘區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長 夏邑君：

　　現(xiàn)在正在積極申請“地理標志”保護，申請下來之后就可以維權(quán)了。

　　“章丘鐵鍋”困境并非個案 工匠精神需保護

　　其實，章丘鐵鍋的手工產(chǎn)品遭遇困境并不是個案。曾經(jīng)剪刀行業(yè)一度風靡的“中華老字號”王麻子，就曾因機器生產(chǎn)下假貨泛濫、品牌受到?jīng)_擊而在2003年一度走到了破產(chǎn)的境地。

　　專家表示，對這類帶有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)性質(zhì)的手工商品，重點在于保護生產(chǎn)工藝，而非最終的產(chǎn)品。

　　中國傳媒大學文化發(fā)展研究院副院長 卜希霆：

　　對它的生產(chǎn)過程，要嚴格地保護和傳承下來。一個好的鐵鍋要經(jīng)過幾萬次地敲打，這部分恰恰正是章丘鐵鍋區(qū)別于其他鐵鍋重要的品質(zhì)的保障。