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153個品種,注冊“音蘇提、阿娜扎曼、馕小帥、馕加家”等品牌36個。在保護和傳承傳統(tǒng)主食馕的基礎上,根據(jù)不同群體的不同消費需求,創(chuàng)新研發(fā)食品化馕,通過工業(yè)化、產業(yè)化生產,不斷開拓內地市場。
如今,品牌化、多元化發(fā)展的馕產業(yè)讓新疆的特色美食享譽市場。新疆馕這張閃亮“名片”,正承載著風格獨具的新疆故事走向世界。(記者 李慧)
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