本來(lái)歐美人很多都是吃辣無(wú)能，但老干媽卻征服了他們。

我們?cè)倌霉献觼?lái)舉例，嗑瓜子嘮家常，是中國(guó)人逢年過(guò)節(jié)少不了的樂(lè)趣。但是你看過(guò)歐美人嗑瓜子嗎？對(duì)平時(shí)習(xí)慣吃堅(jiān)果仁的外國(guó)人來(lái)說(shuō)，可能嗑瓜子還真是項(xiàng)“技術(shù)活”。

之前有人在微博上曬過(guò)，從國(guó)外超市買(mǎi)到的洽洽瓜子，上面還印有嗑瓜子的教程?？梢哉f(shuō)非常貼心了。

海外版洽洽包裝上的嗑瓜子方法

圖片來(lái)源：savourofasia.com

大家熟悉的紅袋洽洽香瓜子，在國(guó)外的版本包裝有4個(gè)小插圖，每個(gè)圖下配有一段文字說(shuō)明。從用兩只手指拿起瓜子，到放入嘴中，再到用牙齒輕輕一嗑，最后吃掉里面的瓜子仁、扔掉瓜子殼，看完這套教程，外國(guó)人也能學(xué)會(huì)嗑瓜子的正確姿勢(shì)了。

如此懂外國(guó)消費(fèi)者“痛點(diǎn)”的洽洽，在海外賣得如何呢？

根據(jù)洽洽食品公布的數(shù)據(jù)顯示，2018年洽洽海外銷售2.4億元，占總營(yíng)收的5.7%，同比增加11.17%。2018年7月至2019年6月海外財(cái)年，洽洽營(yíng)收增長(zhǎng)了24%[2]。

其實(shí)，洽洽的出海早在2000年就開(kāi)始了，可以說(shuō)是一個(gè)出?！袄媳绷?。在21世紀(jì)之初就把瓜子賣到海外，當(dāng)時(shí)公司其他人都對(duì)創(chuàng)始人陳先保的這個(gè)決定感到疑惑。但這還真像陳先保會(huì)做的事。從辭了“鐵飯碗”下海，到靠著“棒棒冰”賺到第一桶金，再到毅然決定轉(zhuǎn)賣瓜子炒貨，打造全國(guó)瓜子市場(chǎng)份額占比第一的洽洽，陳先保對(duì)于市場(chǎng)一直保有洞察遠(yuǎn)見(jiàn)。

我們FBIF在最近受邀出席的里斯戰(zhàn)略定位咨詢舉辦的活動(dòng)中，有幸采訪到洽洽食品的董事長(zhǎng)兼創(chuàng)始人陳先保。陳先保告訴我們，目前洽洽將瓜子賣到全球近50個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中美國(guó)營(yíng)收達(dá)1億人民幣。洽洽食品是怎么“征服”海外的？

03 如何讓世界記住中國(guó)食品？打造全球品牌是唯一答案

就像外國(guó)人會(huì)因?yàn)槿A為、聯(lián)想的知名度與可信度購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，食品企業(yè)想要抓住并留住外國(guó)消費(fèi)者的胃和心，打造全球品牌是唯一答案。

陳先保告訴我們，按照里斯定位的理論，其實(shí)市場(chǎng)有兩個(gè)：一個(gè)就是我們看得見(jiàn)的超市的貨架，還有一個(gè)就是消費(fèi)者腦子里面、認(rèn)知里面的一個(gè)貨架，記憶里面的一個(gè)認(rèn)知。其實(shí)企業(yè)除了要搶占市場(chǎng)的貨架以外，還有一個(gè)很重要的任務(wù)，要搶占消費(fèi)者心智里面的認(rèn)知，那個(gè)認(rèn)知就是品牌。

洽洽在韓國(guó)中小學(xué)普及瓜子

圖片來(lái)源：美通社

比如洽洽在韓國(guó)市場(chǎng)上，向首爾、釜山等500所中小學(xué)的中文老師提供瓜子品嘗包作為教學(xué)道具，還給老師提供上課的課件范本。既讓韓國(guó)人逐漸熟悉瓜子品類，又在無(wú)形中建立了瓜子就吃洽洽的消費(fèi)者認(rèn)知。