網(wǎng)站二維碼
近日,以葵花籽油著稱的多力推出主打健康的“我愛煮”方便食品系列,對標(biāo)網(wǎng)紅級品牌“拉面說”和舒淇的“KIKI拌面”,欲搶占方便食品和外賣市場。
專家表示,新冠肺炎疫情期間,“懶人文化”和“宅經(jīng)濟(jì)”催生方便食品迎來快速增長,多力此舉也算順勢而為,與食用油產(chǎn)品共同布局大廚房戰(zhàn)略,搶占方便食品及外賣市場。
公開資料顯示,多力隸屬于佳格食品集團(tuán),成立于1986年,1994年在臺灣上市。近年來,以“多力葵花籽油”打開中國大陸市場。數(shù)據(jù)顯示,2018年佳格集團(tuán)占國內(nèi)食用油銷量的2.5%,與上海良友(3.2%)、長壽花(3.2%)處在市場第二梯隊,金龍魚、福臨門、魯花、西王食品等則占據(jù)我國食用油銷量的63.8%,位列第一梯隊。
或因在食用油市場表現(xiàn)“不盡如人意”,多力近年來試水新領(lǐng)域。繼今年年初推出“一次性”調(diào)味品系列之后,又開始發(fā)力方便食品,在6月推出了4款“我愛煮”方便食品系列,包括拌面、拌飯等產(chǎn)品,主打“精品”“煮”和“調(diào)味”。
新京報記者在多力食品天貓旗艦店發(fā)現(xiàn),在“我愛煮”系列中,港式花擔(dān)拌面和上海風(fēng)味蔥油拌面兩款拌面的售價約18元一包;而另兩款產(chǎn)品——韓式石鍋料理包和風(fēng)菌菇調(diào)味包則高達(dá)約30元一份。
與普通方便面使用的“熟面”不同,“我愛煮”的兩款面均使用的是生面,必須在煮熟后才可食用。除此以外,“我愛煮”系列還主打傳承人文化。上海風(fēng)味蔥油拌面是本幫菜泰斗李伯榮傳承人秦卓男“掌勺”而成,港式花擔(dān)拌面的制作調(diào)味則來自囍宴餐廳品牌創(chuàng)始人余健志。
“這次推出的新品,是要打破方便食品與營養(yǎng)健康之間的‘次元壁’,創(chuàng)造‘新物種’?!倍嗔ο嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示,這是在“懶人經(jīng)濟(jì)”和新一輪“消費(fèi)升級”的背景下,公司適應(yīng)市場形勢變化推出的,主打的是80后和90后的市場。
為何食用油企業(yè)開始做方便食品?
“從新品的價格、定位、方便度等,搶占的應(yīng)該是速食和外賣市場。”6月30日,食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對新京報記者表示,相較于方便面,該產(chǎn)品更加健康;與“半小時”外賣相比,這系列產(chǎn)品又更加快捷方便,幾分鐘即可。
根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國方便食品行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》顯示,2019年中國方便食品的市場規(guī)模達(dá)4520億元;同時,食品加工工藝的提升創(chuàng)造出了更多的網(wǎng)紅方便食品,在疫情“宅經(jīng)濟(jì)”的推動下,方便食品的市場規(guī)模有望迅速增長,預(yù)計2020年我國方便食品的市場規(guī)模有望達(dá)4850億元。