最近抖音上，飲品店引流又有神操作：

1元可以買冰水、自帶杯子還能免費(fèi)，很多店都在這么做。

給顧客以驚喜，顧客會回報以長情。怎么“送驚喜”能送出人情味、送出話題？

我找了一些實(shí)操案例，一起來看。

1元冰水爆紅

有家店因?yàn)椤八腕@喜”營收漲8倍

花1塊錢，就可以在奶茶店買一杯700毫升、帶塑封的冰水，如果自己帶杯子還可以免費(fèi)。

最近，這個操作在抖音上特別火，一條“在益禾堂1塊錢買冰水”的視頻，點(diǎn)贊量超過了36萬。

△ 抖音上，“1元冰水”吸引了大量消費(fèi)者打卡

隨手一搜，會發(fā)現(xiàn)包括蜜雪冰城、益禾堂在內(nèi)的很多飲品店，都在這么做，網(wǎng)友評論，“礦泉水遇到史上最強(qiáng)對手。”

這種“半賣半送”的冰水，比礦泉水顏值高、份量大，解渴解暑，而且只要1塊錢或不要錢，完全長在了消費(fèi)者的“爽點(diǎn)”上。

而一旦顧客被吸引進(jìn)店里、對品牌產(chǎn)生好感，更多消費(fèi)的機(jī)會就來了。

1塊錢冰水的做法，讓我想到了另一個很會“送東西”的案例。

有個魚火鍋品牌叫“大智若魚”，疫情緩解后，推出一項(xiàng)服務(wù)：吃魚免費(fèi)送粥。

因?yàn)檫@碗粥，從3月到5月份，這家店從幾桌客人到200多桌。每天營業(yè)額從幾千到五六萬，增長了8倍，并且以服務(wù)、環(huán)境、熱門三個維度，榮登大眾點(diǎn)評美食榜第1名。

△ 免費(fèi)粥，成為這家店的招牌

“有的客人因?yàn)橹喽鴮３膛軄沓贼~，還有一位顧客臨走打包了兩碗粥，帶給姥姥喝。姥姥喝了一大碗，很喜歡。這位客人說，明年姥姥的102歲生日就在我們店過了?！贝笾侨趑~負(fù)責(zé)人王婷婷說。

粥能解辣，能解決剛需的“送”， 制造了貼心與驚喜，留下深刻記憶，也使得這家店和顧客建立起了強(qiáng)聯(lián)系。

制造讓店員和顧客

“開心搭話”的機(jī)會

換個角度想， “送東西”也是一個讓員工和顧客開心搭話的機(jī)會。

拾時茶語，是一個五線小城茶飲店，店里的檸檬茶，用的是香水檸檬，在吧臺冷柜里，綠色的香水檸檬擺成幾排展示。顧客見多了黃檸檬，看到綠檸檬很好奇。

△ 柜臺里的香水檸檬，讓很多顧客好奇

老板索性做了一個決定，點(diǎn)檸檬茶后，顧客凡是對檸檬好奇的，店員可以贈送一顆檸檬。

送小禮物，顧客心情好，店員心態(tài)也輕松，可以順勢交談、介紹原料。不僅提升了顧客的滿意度，還加深顧客對“這家檸檬茶用料好”的認(rèn)知。

大智若魚剛復(fù)工時，面對慘淡的營業(yè)額，王婷婷想通過茶位費(fèi)來緩解壓力，最初的計劃是店員給顧客送一碗粥、一塊綠豆糕、一包紙巾，順便提出收茶位費(fèi)的事。