優(yōu)秀師徒表彰

簽定《綜治風險責任書》

??會議明確，抓好生產(chǎn)質量工作，事關茅臺能不能走得遠、走得穩(wěn)，是每一位茅臺人的基本職責。茅臺將以堅定的質量信仰和嚴謹?shù)馁|量操守，深度踐行“視質量為生命”的價值理念，努力打一場優(yōu)質穩(wěn)產(chǎn)的攻堅戰(zhàn)，為茅臺持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展奠定更加堅實的基礎。

??一心一意抓生產(chǎn)，集思廣益破難題

改造一新的茅臺集團辦公大樓

??茅臺以品牌的巨大優(yōu)勢，演繹了行業(yè)的精彩，但品牌的底層建設離不開產(chǎn)品，離不開質量。

??2018年茅臺集團全心謀劃生產(chǎn)，產(chǎn)質量有所突破;專心技術研究，工藝有新成果;潛心人才培育，隊伍有新氣象;用心后勤服務，保障有新高度;精心產(chǎn)銷協(xié)調，調度有新成效;傾心智慧茅臺，布局有新進展。

??《生產(chǎn)工作報告》顯示，2018年茅臺酒生產(chǎn)嚴格執(zhí)行《生產(chǎn)工藝技術要求》，實現(xiàn)了制曲進度合理、質量穩(wěn)定;基酒產(chǎn)量正常、質量穩(wěn)定。系列酒生產(chǎn)嚴格執(zhí)行作業(yè)要求，根據(jù)生產(chǎn)實際不斷優(yōu)化工藝參數(shù)，實現(xiàn)了穩(wěn)產(chǎn)提質的目標。勾兌生產(chǎn)、包裝生產(chǎn)順利推進。通過公司、車間、班組反復討論分析、征集意見，形成《2018年度生產(chǎn)技術要求》，并經(jīng)層層宣貫、解讀和學習，統(tǒng)一生產(chǎn)團隊的思想認識。同時全面監(jiān)測，強化指導，確保各項工序操作不走樣。

??在技術研究方面，充分挖掘自身力量，成立技術攻關小組，積極開展各類研究，尋找解決問題的方法;發(fā)揮老專家經(jīng)驗，為工藝技術攻關提供寶貴的理論與實踐經(jīng)驗，為解決問題提供強大助力;借助外部專家智力，與江南大學等高等院校開展合作，共計開展研究項目20余項;找差距跟熱點，做好技術儲備。

??在人才培育方面，大力開展“師帶徒”活動，傳承光大茅臺酒釀造技藝;加強技能人才培養(yǎng)，充分發(fā)揮大師作用;力抓職業(yè)技能鑒定工作，培育員工過硬技能;常抓“崗位大練兵”，培育崗位技術多面手;大力開展技能培訓，提高員工綜合素質。

??在“智慧茅臺”框架下，以“打通公司全過程質量數(shù)據(jù)鏈，實現(xiàn)茅臺生產(chǎn)質量全過程程序數(shù)字化管理”的目標，不斷拓展完善，覆蓋全流程、全鏈條的生產(chǎn)信息化系統(tǒng)基本建成。新建的“包裝過程數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”，讓茅臺酒各生產(chǎn)工序環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)均實現(xiàn)了信息化;新建的“原料供應鏈管理平臺”可實時反饋高粱收購和紅糧款支付情況，得到農(nóng)戶和相關用戶的認可，互聯(lián)共享，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)質量信息的挖掘與應用。