加工方面。融鹽農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司以開拓市場、產(chǎn)品銷售為主，年內(nèi)投資1400萬元在融合示范園建設(shè)集鮮花收購、加工、分級包裝、倉儲物流、市場營銷等于一體的黃花全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)項目。其余企業(yè)、合作社(家庭農(nóng)場)規(guī)模相對較小，基本都是起步較早，自身有較大面積(50畝至200畝左右)的種植基地，曬場、烘干設(shè)施、冷庫等基礎(chǔ)設(shè)施相對完善，有較為穩(wěn)定的銷售渠道和信息鏈，在搞好自身種植生產(chǎn)的同時，就近收購農(nóng)戶鮮花，晾曬加工后，分級包裝銷售。

■黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

■雇工難成本高，水資源短缺，黃花龍頭企業(yè)少等短板，不利于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

目前，黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨如下問題：

一是雇工難成本高。在長達(dá)40天的黃花開花期，每天都要求限時完成采摘，每個勞動力每天平均僅能采摘1-2畝(采花中期不到1畝)，需足夠的勞動力。枸杞采摘期和黃花采摘期相互重疊，爭搶勞動力現(xiàn)象嚴(yán)重，需要到省外組織勞動力，加之勞務(wù)公司與農(nóng)戶配合不暢導(dǎo)致務(wù)工人員不固定。目前，全縣勞動力成本不斷上漲，已由最初的每采摘1公斤鮮花1元上漲到目前的1.8元至2元，畝采摘成本達(dá)2500元以上，且還呈上漲趨勢。

二是水資源短缺。黃花菜雖然適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒耐旱耐瘠，對土壤要求不高，但旱地種植產(chǎn)量和品質(zhì)無保證。揚(yáng)黃、庫井灌區(qū)耕地質(zhì)量好，目前的綜合灌溉定額(畝均180方)基本能滿足前3年的黃花生長，但進(jìn)入盛花期后，黃花根系延伸到50厘米以上，單滴灌(兩行1帶，滴滲直徑30厘米左右，主要以重力水下滲)已難以滿足橫向供水需求，水分利用效率較低，導(dǎo)致菜條變短、產(chǎn)量下降。同時，6、7月份是黃花需水高峰，供水指標(biāo)不足也嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。據(jù)調(diào)查，3年至4年生黃花漫灌條件下菜條可長達(dá)15厘米左右，畝產(chǎn)鮮花2000公斤以上，較單滴灌黃花菜條長3厘米至5厘米，畝增產(chǎn)500公斤左右。

三是黃花龍頭企業(yè)少，帶動能力弱。目前，除個別公司稍具規(guī)模外，其余企業(yè)、合作社，加工規(guī)模小，加工能力弱，仍處于分散經(jīng)營、單打獨斗狀態(tài)，沒有形成合力，品牌效應(yīng)不明顯，難以開拓大市場。四是發(fā)展規(guī)模與提高效益之間矛盾突出。特色產(chǎn)業(yè)尤其是黃花菜這種消費量較少的商品的發(fā)展，在達(dá)到一定程度規(guī)模后，市場趨于飽和，價格上升空間有限，繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，有可能導(dǎo)致價格下降，市場惡意競爭，影響既得利益群體，進(jìn)而挫傷群眾生產(chǎn)積極性，甚或出現(xiàn)翻耕棄種，從長遠(yuǎn)看，不利產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

■以切實舉措為黃花產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效