大叔最近在得到聽(tīng)一位叫做華杉的老師講營(yíng)銷，西貝莜面村的營(yíng)銷是他操盤(pán)的。

華老師的很多觀點(diǎn)挺有意思，比如提到廣告，他說(shuō)自己雖然是營(yíng)銷公司，也要為自己公司投放廣告，每年投放2000萬(wàn)，但從來(lái)不投放互聯(lián)網(wǎng)廣告。

他認(rèn)為，線上流量是“毒藥”，比如在搜索引擎買關(guān)鍵詞，競(jìng)價(jià)系統(tǒng)的最終結(jié)果，一定是讓你剛剛能維持營(yíng)收平衡，稍微賺一點(diǎn)，但是一旦離開(kāi)它，你就會(huì)“病入膏肓”，而線下廣告才是品牌資產(chǎn)，是自己可以掌握的私域流量，比如門店裝修，產(chǎn)品包裝，戶外廣告。

確實(shí)，“線下為王”在過(guò)去幾年，成為很多餐飲企業(yè)的營(yíng)銷之道，大叔認(rèn)為主要的原因之一，就是互聯(lián)網(wǎng)紅利消失了，就連移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)也不例外。

但大叔卻不同意線上流量都是“毒品”這樣過(guò)于絕對(duì)的說(shuō)法。

正相反，大叔最近看到不少大眾連鎖餐飲品牌又開(kāi)始重視線上流量，包括不限于肯德基、德克士、哈根達(dá)斯、coco奶茶等，大家都在琢磨一件事：如何把線上的流量導(dǎo)給線下，把線上的品牌勢(shì)能轉(zhuǎn)化為線下的銷量呢?

大叔今天就分享一個(gè)“線上線下流量相結(jié)合”的實(shí)操案例，來(lái)自美團(tuán)點(diǎn)評(píng)與KFC。如果你錯(cuò)過(guò)了抖音和小紅書(shū)那波紅利，切記收藏本文。

在具體介紹案例之前，以大眾點(diǎn)評(píng)為例，大叔先說(shuō)說(shuō)自己使用這款軟件的邏輯。

其實(shí)我主要就用它3個(gè)核心功能：

1、找美食，附近有啥吃的呀?打開(kāi)大眾點(diǎn)評(píng)看看;

2、好，就它了，走。到了飯店，厚厚的一本菜單遞上來(lái)，到底吃啥呀?再次打開(kāi)大眾點(diǎn)評(píng)，看看“網(wǎng)友推薦菜”和店家的“招牌菜”吧;

3、埋單的時(shí)候，問(wèn)一句店員：你們有大眾點(diǎn)評(píng)的優(yōu)惠嗎?

這3個(gè)功能，解決了我的3個(gè)問(wèn)題：選擇哪家餐廳，選擇吃啥，能不能便宜點(diǎn)，這是大叔認(rèn)為的，大眾點(diǎn)評(píng)在商業(yè)上成功的最重要的商業(yè)邏輯。美團(tuán)則增加了一個(gè)外賣功能，節(jié)省了用戶的時(shí)間。

但實(shí)際上，一個(gè)用戶完成這3步，鏈路太長(zhǎng)了，尤其是在第2步“點(diǎn)啥吃”的問(wèn)題上，會(huì)占據(jù)用戶60%以上的時(shí)間來(lái)選擇。

有沒(méi)有一種方法，可以在第1步的時(shí)候，也就是用戶選好了一個(gè)餐廳之后，就能馬上決定吃啥呢，大幅降低用戶購(gòu)買決策呢?

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)近期上線測(cè)試了一個(gè)叫做“聯(lián)名推薦”的新功能，作為一款基于興趣點(diǎn)頁(yè)面為基礎(chǔ)的知名品牌優(yōu)質(zhì)菜品導(dǎo)購(gòu)功能，聯(lián)名推薦標(biāo)簽下的套餐由平臺(tái)和品牌共同優(yōu)中選優(yōu)，加以推薦。目前“聯(lián)名推薦”涵蓋的品牌，有肯德基、德克士、漢堡王、必勝客、卡樂(lè)星、永和大王、CoCo都可、滬上阿姨、哈根達(dá)斯、味多美等諸多品牌。