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        海底撈漲價,肯德基降價,品牌該如何聰明地定價?
        來源: | 作者:品牌廣元 | 發(fā)布時間: 1718天前 | 5482 次瀏覽 | 分享到:


        定價是消費者感知產(chǎn)品質(zhì)量的信號。

         

        雖說有些低價并不意味著低端,但俗話說得好——“一分錢一分貨?!边@對于大多數(shù)消費者來說是硬核真理。

         

        高質(zhì)高價,低質(zhì)低價,不是毫無道理的。


        “營銷不是通過價格出售產(chǎn)品,而是在出售價格本身。”這體現(xiàn)的就是價格的重要性。


        蘋果一直就是走高端定位、高價高利潤的路線;相比之下,小米是中質(zhì)的路線,所以定價策略是堅持低價。

         


        價格就像一把尺子,消費者習(xí)慣用價格丈量商品的品質(zhì),因此價格是品牌溝通消費者產(chǎn)品品質(zhì)的媒介。


        有些消費者選擇汽車、手機等耐用品時,更傾向選擇貴的品牌,降低不確定性帶來的消費風(fēng)險。


        在我們身邊,這樣的例子比比皆是。


        比如同樣都是火鍋,巷子新開的一人食火鍋,人均消費35元;海底撈的火鍋人均就要達到100-200元,那些選擇海底撈的消費者,不都是尋思著海底撈的服務(wù)更好、用餐環(huán)境更衛(wèi)生嗎?

         

        定價不止于定價

        還是一種高明的營銷手段

         

        有人說:“先定位,后定價,定價定天下。”


        為什么定價如此重要?

         

        這是因為定價不僅是一種產(chǎn)品策略,還是企業(yè)應(yīng)對不同營銷時期的一種營銷手段,起著定位產(chǎn)品價值、溝通品牌文化以及刺激消費等作用。

         

        定價是提高用戶粘性的手段。

         

        薩莉亞多年來保持價格不漲,因為它走的是面向大眾消費的低價營銷策略。

         

        一份意面10塊錢,一份披薩20塊,人均客單價只有必勝客的三分之一。

         


        很多年輕小白領(lǐng)、學(xué)生族群等用餐都首選薩莉亞,一是味道算得上美味可口,二是因為經(jīng)濟實惠。

         

        從另一種角度看,薩莉亞是在養(yǎng)成白領(lǐng)、學(xué)生進薩莉解決“一日三餐”的日常習(xí)慣。這也是薩莉亞的定價核心——以量賺取利潤,期望通過持續(xù)低價走量實現(xiàn)銷量高漲。

         

        無獨有偶,肯德基、麥當(dāng)勞總要推出僅限早餐時段的套餐組合。


        長期下去也有助于品牌提高用戶的粘性,培養(yǎng)常態(tài)化消費習(xí)慣,增強用戶的品牌忠誠度。


        定價是提升品牌溢價力的營銷方式。

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