優(yōu)秀師徒表彰

簽定《綜治風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任書》

??會(huì)議明確，抓好生產(chǎn)質(zhì)量工作，事關(guān)茅臺(tái)能不能走得遠(yuǎn)、走得穩(wěn)，是每一位茅臺(tái)人的基本職責(zé)。茅臺(tái)將以堅(jiān)定的質(zhì)量信仰和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量操守，深度踐行“視質(zhì)量為生命”的價(jià)值理念，努力打一場(chǎng)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的攻堅(jiān)戰(zhàn)，為茅臺(tái)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

??一心一意抓生產(chǎn)，集思廣益破難題

改造一新的茅臺(tái)集團(tuán)辦公大樓

??茅臺(tái)以品牌的巨大優(yōu)勢(shì)，演繹了行業(yè)的精彩，但品牌的底層建設(shè)離不開產(chǎn)品，離不開質(zhì)量。

??2018年茅臺(tái)集團(tuán)全心謀劃生產(chǎn)，產(chǎn)質(zhì)量有所突破;專心技術(shù)研究，工藝有新成果;潛心人才培育，隊(duì)伍有新氣象;用心后勤服務(wù)，保障有新高度;精心產(chǎn)銷協(xié)調(diào)，調(diào)度有新成效;傾心智慧茅臺(tái)，布局有新進(jìn)展。

??《生產(chǎn)工作報(bào)告》顯示，2018年茅臺(tái)酒生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行《生產(chǎn)工藝技術(shù)要求》，實(shí)現(xiàn)了制曲進(jìn)度合理、質(zhì)量穩(wěn)定;基酒產(chǎn)量正常、質(zhì)量穩(wěn)定。系列酒生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)要求，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際不斷優(yōu)化工藝參數(shù)，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)的目標(biāo)。勾兌生產(chǎn)、包裝生產(chǎn)順利推進(jìn)。通過公司、車間、班組反復(fù)討論分析、征集意見，形成《2018年度生產(chǎn)技術(shù)要求》，并經(jīng)層層宣貫、解讀和學(xué)習(xí)，統(tǒng)一生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)的思想認(rèn)識(shí)。同時(shí)全面監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化指導(dǎo)，確保各項(xiàng)工序操作不走樣。

??在技術(shù)研究方面，充分挖掘自身力量，成立技術(shù)攻關(guān)小組，積極開展各類研究，尋找解決問題的方法;發(fā)揮老專家經(jīng)驗(yàn)，為工藝技術(shù)攻關(guān)提供寶貴的理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為解決問題提供強(qiáng)大助力;借助外部專家智力，與江南大學(xué)等高等院校開展合作，共計(jì)開展研究項(xiàng)目20余項(xiàng);找差距跟熱點(diǎn)，做好技術(shù)儲(chǔ)備。

??在人才培育方面，大力開展“師帶徒”活動(dòng)，傳承光大茅臺(tái)酒釀造技藝;加強(qiáng)技能人才培養(yǎng)，充分發(fā)揮大師作用;力抓職業(yè)技能鑒定工作，培育員工過硬技能;常抓“崗位大練兵”，培育崗位技術(shù)多面手;大力開展技能培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)。

??在“智慧茅臺(tái)”框架下，以“打通公司全過程質(zhì)量數(shù)據(jù)鏈，實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)生產(chǎn)質(zhì)量全過程程序數(shù)字化管理”的目標(biāo)，不斷拓展完善，覆蓋全流程、全鏈條的生產(chǎn)信息化系統(tǒng)基本建成。新建的“包裝過程數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”，讓茅臺(tái)酒各生產(chǎn)工序環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)均實(shí)現(xiàn)了信息化;新建的“原料供應(yīng)鏈管理平臺(tái)”可實(shí)時(shí)反饋高粱收購和紅糧款支付情況，得到農(nóng)戶和相關(guān)用戶的認(rèn)可，互聯(lián)共享，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)質(zhì)量信息的挖掘與應(yīng)用。